Percorsi Degustazione

Tre menù differenti per scoprire la nostra idea di cucina: un percorso che vi accompagna tra sapori e tradizioni del Piemonte, senza muovervi da tavola. (disponibili per un minimo di 2 persone)

MENU DEGUSTAZIONE

  • SLURP!

    Acciughe e bagnet verd, salsiccia di Bra, frittatina e antipasto piemontese Torciglioni, pasta fresca con crema di zucca e salsiccia Zabà 2.0, servito tiepido con biscotti
    30 €
  • LANGAROLO

    Carne cruda e senape l'anciènne, vitello tonnato e salsiccia di Bra "Plin Piemontesi", agnolotti ripieni di toma e castelmagno Salsiccia ubriaca alla Barbera, un classico stracotto rivisitato con polenta
    40 €
  • TOUR SABAUDO

    Tradizione, carne cruda e senape a l'anciènne, tomino fresco e insalata russa* Monferrini, agnolotti ripieni di arrosto di fassone piemontese, burro e salvia Il Morbido. Filetto di spallacon purea di patate di montagna e americane
    45 €
  • ITINERARI DI VINO - Due percorsi di degustazione per raccontare il nostro territorio.

    N 1 Alta langa Contratto – Barbera d’Asti Nizza Chiarlo – Nebbiolo
    24 €
  • ITINERARI DI VINO - Due percorsi di degustazione per raccontare il nostro territorio.

    N 2 Alta Langa Contratto - Barbera d’Asti Perrone / Nebbiolo Vajra
    14 €