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Percorsi Degustazione

Tre menù differenti per scoprire la nostra idea di cucina: un percorso che vi accompagna tra sapori e tradizioni del Piemonte, senza muovervi da tavola. (disponibili per un minimo di 2 persone)

MENU DEGUSTAZIONE

  • Un menù essenziale, ispirato alla tradizione piemontese e ai suoi piatti più autentici

    Carne cruda e senape l’anciénne, tomino fresco insalata russa* Monferrini, agnolotti arrosto di fassone piemontese, burro e salvia - Dolce a scelta -
    32 €

  • 1,2,3...CHEESE! Un menù che celebra i formaggi, protagonisti di un percorso tra gusto e tradizione.

    Tomino piemontese alla piastra con composta e ortaggi grigliati Tortelli di toma di Lanzo e nocciole del Piemonte, burro e salvia Gran selezione, selezione con 3 tome, il cravot e 3 blu
    36 €

  • PASSEGGIATA IN LANGA - Un itinerario di gusto che vi accompagna nel cuore del Piemonte

    Merenda cinoira, un percorso sabaudo in 9 assaggi, senza formaggi “Bra-jarin”, tajarin all’uovo con salsiccia di Bra Lo stracotto di reale alla moda piemontese con vino rosso e verdure
    50 €

  • ITINERARI DI VINO - Due percorsi di degustazione per raccontare il nostro territorio.

    N 1 Alta langa Contratto – Barbera d’Asti Nizza Chiarlo – Nebbiolo
    24 €

  • ITINERARI DI VINO - Due percorsi di degustazione per raccontare il nostro territorio.

    N 2 Alta Langa Contratto - Barbera d’Asti Perrone / Nebbiolo Vajra
    14 €

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